Spinatauflauf mit Käse (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 14 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 65 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 7 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	335 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	102 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	684 µg (2280 i.E.) (≈ 76 % NW) 76 %	855 µg (≈ 95 %) 95 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	358 µg	448 µg
Retinol	33 µg (110 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3.903 µg (13010 i.E.) (≈ 195 % NW) 195 %	4.879 µg (≈ 244 %) 244 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	62 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	78 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	171 µg (≈ 14 % NW) 14 %	214 µg (≈ 18 %) 18 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	387 µg (≈ 3 % NW) 3 %	484 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.554 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.943 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	275 µg (≈ 5 % NW) 5 %	344 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	153 µg (≈ 11 % NW) 11 %	191 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	42 µg (≈ 11 % NW) 11 %	53 µg (≈ 13 %) 13 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,3 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.102 µg (442 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	27.627 µg (≈ 28 %) 28 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,17 µg (7 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.503 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.879 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	281 µg (≈ 432 % NW) 432 %	351 µg (≈ 540 %) 540 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 15 %) 15 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,74 :1
PRAL-Wert	-3,6 mEq
Natrium	248 mg (≈ 17 % NW) 17 %	310 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Kalium	316 mg (≈ 8 % NW) 8 %	395 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	172 mg (≈ 17 % NW) 17 %	215 mg (≈ 22 %) 22 %	1.000 mg
Magnesium	36 mg (≈ 10 % NW) 10 %	45 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	99 mg (≈ 14 % NW) 14 %	124 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	44 mg	55 mg
Chlorid	352 mg (≈ 15 % NW) 15 %	440 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.033 µg (≈ 24 % NW) 24 %	3.791 µg (≈ 30 %) 30 %	12.500 µg
Zink	793 µg (≈ 9 % NW) 9 %	991 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	123 µg (≈ 10 % NW) 10 %	154 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	426 µg (≈ 12 % NW) 12 %	533 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	111 µg (≈ 3 % NW) 3 %	139 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	18 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,44 g	1 g
Broteinheiten	0,25 BE	0,31 BE
Broteinheiten	0,29 BE	0,37 BE
Broteinheiten	0,20 BE	0,25 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	178 mg	223 mg
Fructose (Fruchtzucker)	107 mg	134 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	285 mg	356 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	257 mg	321 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	7 mg	9 mg
Disaccharide (2 M)	264 mg	330 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	33 mg	41 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.363 mg	2.954 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.363 mg	2.954 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	268 mg (≈ 18 % NW) 18 %	335 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	432 mg (≈ 15 % NW) 15 %	540 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	322 mg (≈ 14 % NW) 14 %	403 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	107 mg (≈ 14 % NW) 14 %	134 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	73 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	313 mg (≈ 101 %) 101 %	310 mg
Tyrosin	211 mg (≈ 11 % NW) 11 %	264 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	218 mg (≈ 19 % NW) 19 %	273 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	88 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	313 mg (≈ 16 % NW) 16 %	391 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	247 mg	309 mg
Histidin	124 mg (≈ 17 % NW) 17 %	155 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.620 mg	3.275 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	214 mg	268 mg
Asparaginsäure	381 mg	476 mg
Glutaminsäure	858 mg	1.073 mg
Glycin	169 mg	211 mg
Prolin	368 mg	460 mg
Serin	252 mg	315 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.242 mg	2.803 mg
Harnsäure	56 mg	70 mg
Purin	23 mg	29 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	176 mg	220 mg
Omega 6 Fettsäuren	187 mg	234 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,06 :1	1,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,13 :1	10,16
Butansäure / Buttersäure	68 mg	85 mg
Hexansäure / Capronsäure	54 mg	68 mg
Octansäure / Caprylsäure	190 mg	238 mg
Decansäure / Caprinsäure	175 mg	219 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.038 mg	1.298 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	570 mg	713 mg
Pentadecansäure	23 mg	29 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	869 mg	1.086 mg
Heptadecansäure	17 mg	21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	292 mg	365 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	33 mg	41 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.329 mg	4.161 mg
Tetradecensäure	26 mg	33 mg
Pentadecensäure	13 mg	16 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	82 mg	102 mg
Heptadecensäure	19 mg	24 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	851 mg	1.064 mg
Eicosensäure	4 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	995 mg	1.244 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	182 mg	228 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	170 mg	213 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	5 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	6 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	363 mg	454 mg
Langkettige Fettsäuren	4.200 mg	5.250 mg
Glycerin und Lipoide	406 mg	508 mg
Cholesterin	26 mg	33 mg
Kurzkettige Fettsäuren	122 mg	153 mg
Mittelkettige Fettsäuren	365 mg	456 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	387 mg	484 mg
Poly-Hexosen	467 mg	584 mg
Poly-Uronsäure	597 mg	746 mg
Cellulose	942 mg	1.178 mg
Lignin	114 mg	143 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	663 mg	829 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.844 mg	2.305 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,5 P	1,9 P
P2	2,0 P	2,5 P
P3	2,4 P	3,0 P
P4	2,3 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,9 g	2,4 g
Rohfaser	1,8 g	2,3 g
Rohfett	5,1 g	6,4 g
Rohprotein	5,0 g	6,3 g

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